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      產(chǎn)品分類(lèi)導航

      聚甘油油酸酯系列

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      六聚甘油五油酸酯

      一:產(chǎn)品名稱(chēng):六聚甘油五油酸酯

      二:英文名字:Six polyglycerol five oil ester

      三:分子式即分子量:C108H204O21? 1836

      四:CAS: 104934-17-0

      五:理化性質(zhì):醇和熱溶解性能分散于水中,可溶于熱的油脂中HLB值4.5-5.5

      六:產(chǎn)品用途:聚甘油脂肪酸酯是由甘油的多聚物與中碳脂肪酸酯化而成。聚甘油脂肪酸酯的HLB值一般在2到15之間,在食品加工中可以作為淀粉改良劑、乳化劑、保濕劑和著(zhù)色劑使用,是一種新型的食品添加劑。聚甘油脂肪酸酯對******、霉菌和酵母菌具有較強抵抗力,因此具有抑菌作用,在使用當中可以替代苯甲酸鈉、山梨酸鉀作為防腐劑,使產(chǎn)品更加天然健康。根據美國食品藥品管理局(FDA)2006年3月23日頒布的法規,甘油酯和聚甘油酯類(lèi)食品添加劑直接加入人類(lèi)消費食品。


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